曇花屬多年生灌木狀無葉肉質性植物,高可達五公尺許,老莖圓柱形棒狀,其餘成扁平形葉狀,節間甚長,長15至40公分,寬6公分邊緣波狀,綠色;老莖木質化,枝分歧成羽狀;全株平滑,無毛無刺。每年五至十一月開花,花朵單生於葉狀莖上的凹凸處,有花蕾的凹缺處不抽枝,若有抽枝則不生花蕾。花在夜間綻放,潔白高雅,幽香撲鼻。花筒基部帶褐色,凋萎后仍懸於母株上達數天之久。萼片多數,細線形,花瓣多數,長匙形。雄蕊亦多數,柱頭多裂狀。
曇花開花通常在夏秋時節夜深人靜之時,正是曇花開花,展現它的芳容之時。晚上9時左右是它撩開迷人芳姿最多的時候,紫色的花柄平托起很大的一朵曇花,潔白的花瓣整齊地一層包著一層,沉甸甸壓枝欲斷的花朵顫悠悠地抖動著。在顫動中花瓣緩慢地打開,舒展,露出了漂亮的面容。密而細白的花絲從花芯中旋轉地伸出來,花絲的頂部是黃色的略膨大的花藥,這便是雄蕊。曇花的雌蕊長得很特別,被包圍在雄蕊中,比花絲略粗,也呈白色,尤其是頂端的柱頭,開著一朵小小的類似菊花的白花。高雅,潔白,嬌媚,高傲地仰著頭,綻放開來。整個花朵優美淡雅,香氣四溢,光彩照人。因此享有「月下美人」之譽。有趣的是,當花漸漸展開后,過1—2小時又慢慢地枯萎了,整個過程僅4個小時左右。故有「曇花一現」之說。
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